Krompirjevi polpetki

Sestavine:
pretlačen kuhan ali pire krompir, ki je ostal,
jajce,
sol,
nariban parmezan,
malo kisle smetane,
po želji tudi šunka ali različna zelenjava.

Vse sestavine zmešamo. Na peki papir z žlico polagamo kupčke zmesi. Pečemo na 200 stopinjah do zlatorumene barve. Ponudimo z zeleno solato.

Pretlačene ostanke krompirja lahko porabimo tudi tako, da jih dodamo testu za kruh. Tak kruh je zelo mehak in sočen.