Prejšnji dan smo imeli za kosilo pire krompir in nam ga je kar nekaj ostalo.  Smo ga shranili v posodo in postavili v hladilnik. Naslednji dan iz njega naredimo okusne krompirjeve svaljke.

Za izdelavo svaljkov potrebujemo približno:
500g krompirja
1 jajce
sol
200g ostre moke
40g masla

Če nam je ostalo manj krompirja, v slani vodi skuhamo olupljen in narezan krompir in ga dodamo k ostankom pire krompirja. Iz vsega skupaj na hitro zamesimo testo. Testo zvaljamo v štruco na pomokani deski in z desertnim nožem režemo enakomerne kose v obliki svaljkov. Lahko pa poljubno oblikujemo tudi kroglice in v sredino damo sir in jih posujemo s sezamom. Čisto poljubno in po okusu. Nato jih ocvremo v vročem olju, da dobijo lepo zlato barvo. Ocvrtke odcedimo na kuhinjski papirni brisači. Zraven lahko ponudimo zrezke v omaki.
Pa dober tek.

Mark, 4. b

(Visited 185 times, 1 visits today)